たけのこ あく抜き 生米 | 水のごとし

たけのこ あく抜き 生米

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たけのこのアク抜きは米ぬかだけじゃない!3つのアク抜き方法をお教えします。

春になると「たけのこ」のシーズンを迎えますが、生たけのこだとアク抜きが必要になります。米ぬかと赤唐辛子を組み合わせるのがアク抜きの基本ですが、それ以外にもアク抜きの方法がありますよ。時間がかからなかったり、普段料理しているものを利用したりしする方法をお教えします。
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