冷めてもおいしい持ち寄り料理のレシピ集｜失敗しないコツや盛り付けのアイデアも

まずは「色」を意識すること。 赤・黄・緑など、料理に彩りを添えるだけで、ぐっとおしゃれな印象になります。 ミニトマトやパプリカ、ブロッコリーなど、色鮮やかな食材を散らすのがおすすめです。

「高さ」を出すのも効果的。 ディップやソースを添える時は、カップに入れて高さを出してみましょう。 料理を重ねて盛り付けるのも、立体感が出ておしゃれですよ。

「器」にもこだわってみると◎。 シンプルな料理も、おしゃれな器に盛り付ければ、グッと華やかになります。 木のプレートや、ガラスの器など、いつもと違う器を使ってみるのもいいですね。

「盛り付けの形」を変えるのも一つの手。 丸型や四角型など、いつもと違う形に盛り付けるだけで、印象がガラリと変わりますよ。 星型やハート型など、型抜きを使って抜き型にするのもおすすめです。

盛り付けひとつで、料理の印象はぐっと変わるもの。 ちょっとした工夫を加えるだけで、おしゃれな持ち寄り料理に大変身しますよ。

⑥ プロも使う万能調味料や隠し味

プロの料理人が持ち寄り料理を作る時、実は万能調味料や隠し味を活用しているんです。 いつもの料理が、ちょっとした調味料でグッとおいしくなるんですよ。

まずは「オイスターソース」の活用。 オイスターソースを加えるだけで、料理に深みとコクがプラスされます。 炒め物や煮物など、いろいろな料理に使えるので、ぜひ常備しておきたい調味料ですね。

「フィッシュソース」も万能調味料の一つ。 上品な魚介の風味が加わるので、パスタやスープ、和え物などに활用できます。 和食にも洋食にも合う万能っぷりは、プロも太鼓判を押すほど。

「酒粕」も隠し味として重宝します。 酒粕を加えることで、料理に芳醇な香りと旨みがプラスされるんです。 肉料理や炒め物、スープなどに加えるのがおすすめですよ。

「カレー粉」も意外な万能調味料。 カレー粉を加えるだけで、料理にスパイシーな風味と深みが出ます。 肉料理はもちろん、ポテトサラダやツナ和えなど、いろいろなアレンジに使えますよ。

プロ御用達の万能調味料を活用することで、料理の味がワンランクアップ。 持ち寄り料理こそ、さりげない隠し味でみんなを驚かせちゃいましょう。

⑦ 冷めてもおいしさが続く保存のコツ

持ち寄り料理は作ってからすぐに食べるわけではないので、保存方法にも気をつけなくてはいけません。 せっかくおいしく作っても、保存が悪いとすぐに傷んでしまいますよね。 冷めてもおいしさが続く、保存のコツをご紹介します。

まずは「清潔な保存容器を使う」こと。 汚れや雑菌がついた容器では、料理が傷みやすくなってしまいます。 料理を入れる前に、保存容器をしっかり洗っておくのが大切です。

「空気に触れさせない」ことも重要。 空気に触れることで、料理の酸化が進んでしまうんです。 保存容器の中の空気を抜いてから、しっかり蓋を閉めるようにしましょう。

「冷蔵・冷凍保存」を活用するのもおすすめ。 料理に合わせて、冷蔵庫や冷凍庫で保存することで、おいしさを長持ちさせることができますよ。 冷凍保存の際は、食材ごとにラップで包んでから冷凍するのがポイントです。

「少量ずつ小分けにする」のも効果的。 大量に作り置きしても、食べ切れずに傷んでしまっては台無しです。 少量ずつ小分けにして保存することで、必要な分だけ解凍して使えますよ。

持ち寄り料理を作る際は、保存方法にも気をつけることが大切。 正しい方法で保存することで、冷めてもおいしさが長続きしますよ。

持ち寄りシーンに合わせた料理選びのアドバイス

持ち寄りシーンに合わせた料理選びのアドバイスをご紹介します。

① 少人数のホームパーティー向け ② 大人数のイベントで喜ばれるメニュー ③ オフィスのランチ会にぴったり ④ アウトドアで楽しむアイデア ⑤ 子ども連れの集まりで人気 ⑥ 季節のイベントを盛り上げる一品 ⑦ ティーパーティーを彩るフィンガーフード

それでは、詳しく見ていきましょう。

① 少人数のホームパーティー向け

少人数のホームパーティーには、家庭的であたたかみのある料理がぴったり。 みんなでワイワイ楽しめる、シェア料理がおすすめですよ。

定番の一品といえば「ピザ」。 生地を広げて、お好みの具材をトッピングするだけ。 オーブンで焼き上げれば、アツアツのピザが完成です。 みんなで具材を持ち寄れば、バリエーション豊かなピザパーティーが楽しめますよ。

「タコス」も盛り上がること間違いなし。 タコスシェルに、お肉や野菜、チーズを詰めるだけ。 それぞれが好きな具材を選んで、自分だけのタコスを作れるのが楽しいんです。

「なべ料理」も、ホームパーティーにはぴったり。 寒い日は鍋を囲めば、自然と会話も弾みますよね。 定番の寄せ鍋から、トマト鍋や坦々鍋まで、いろいろなバリエーションが楽しめますよ。

ホームパーティーでは、みんなでつつきながら食べられる料理がおすすめ。 お酒を飲みながら、ワイワイ楽しめるメニューを選んでくださいね。

② 大人数のイベントで喜ばれるメニュー

大人数が集まるイベントでは、取り分けやすく、食べやすい料理がおすすめ。 そんな時に喜ばれるメニューをご紹介しますね。

「サンドイッチ」は、定番の持ち寄り料理。 具材を挟むだけなので、準備も簡単です。 大きめに作って、カットしておけば、パーティー会場で取り分けるのも楽ちんですよ。

「フィンガーフード」も、大人数のイベントにはぴったり。 一口サイズの料理なら、つまみやすくて食べやすいんです。 から揚げやフライドポテト、ミニキッシュなど、バリエーション豊富に用意するのがおすすめですよ。

「オードブル」も見栄えがよくて◎。 野菜やフルーツ、お肉やチーズを彩りよく並べるだけで、豪華な一皿になります。 切り分けておけば、パーティー会場で取り分ける手間が省けて便利ですね。

「クッキー」や「マフィン」など、個包装のお菓子もおすすめ。 小分けになっているので、そのまま配るだけで済んで楽ちんです。 アレルギー対応のものも用意しておくと、みんな安心して食べられますよ。

大人数のイベントでは、手づかみで食べられるものがおすすめ。 みんなで好きなものを楽しめるよう、いろいろな料理を用意してあげてくださいね。

③ オフィスのランチ会にぴったり

オフィスのランチ会は、手軽に食べられてヘルシーな料理がおすすめ。 デスクで作業しながらでも、さっと食べられるメニューを選びましょう。

「サラダ」は、ランチ会の定番メニュー。 野菜をたっぷり使った、ボリュームたっぷりのサラダがおすすめです。 玄米やキヌアを加えれば、よりヘルシーな一皿に。 ドレッシングは別添えにしておけば、自分好みの味付けができて◎。

「ロールサンド」も、オフィスランチにぴったり。 具材を巻いただけなので、片手で食べられて便利です。 ハムやチーズ、野菜を巻いたヘルシーなロールサンドがおすすめですよ。

「温野菜」もいいですね。 季節の野菜をさっと茹でるだけなので、準備も簡単。 茹でたての野菜に、オリーブオイルとお塩をかけるだけでも美味しいんです。

「ヨーグルト」や「フルーツ」など、ちょっとしたデザートも用意しておくと◎。 仕事の合間のリフレッシュタイムにぴったりですよ。

オフィスのランチ会は、ヘルシーで食べやすい料理を心がけること。 みんなで楽しく話しながら、美味しいランチタイムを過ごせますように。

④ アウトドアで楽しむアイデア

アウトドアでは、その場で調理できる料理がおすすめ。 火を使える場所なら、バーベキューを楽しむのもいいですね。 そんなアウトドアで楽しめる料理のアイデアをご紹介します。

「ホイル焼き」は、アウトドア料理の定番。 お肉や野菜、魚介類などを、アルミホイルで包んで焼くだけ。 具材の旨みがギュッと閉じ込められて、とってもジューシーに仕上がりますよ。 ホイル焼きなら、片付けも簡単なのが嬉しいポイント。

「焼きそば」も盛り上がること間違いなし。 麺と具材を炒めるだけなので、調理も簡単です。 お好み焼きソースをたっぷりかけて、みんなでワイワイ楽しみましょう。

「だんご」や「焼きマシュマロ」など、あたたかいデザートも◎。 火にかざしてあぶるだけなので、子供でも簡単に作れちゃいます。 みんなで作りながら食べれば、自然と会話も弾みますよ。

「サンドウィッチ」や「おにぎり」など、持ち運びしやすいものも用意しておくと便利。 その場で作るのが面倒な時は、手軽に食べられる料理があると助かりますよね。

アウトドアでは、火を使った料理がおすすめ。 材料を用意して、その場で調理する楽しさを味わってくださいね。

⑤ 子ども連れの集まりで人気

子ども連れの集まりでは、子供が好きな料理を用意するのがポイント。 でも、栄養バランスのとれた料理を選ぶことも大切ですよね。 そこで、子供に人気の料理をご紹介します。

「ミートボール」は、子供から大人まで大人気。 お肉はミンチにすることで、子供でも食べやすくなります。 ケチャップで味付けすれば、子供の好きな甘めの味に仕上がりますよ。 野菜嫌いな子供でも、ミートボールに野菜を混ぜ込めば、さりげなく野菜が摂れるんです。

「チキンナゲット」も喜ばれること間違いなし。 サクサクの衣に包まれたジューシーなお肉は、子供にも大人気。 お弁当にも持っていきやすいので、作り置きにもおすすめですよ。

「フルーツポンチ」は、子供が大好きなデザート。 季節のフルーツを、ジュースや炭酸水で煮込むだけなので、とっても簡単。 子供が喜ぶカラフルな見た目も魅力的ですね。

「ゼリー」や「プリン」など、やわらかいデザートも◎。 小さな子供でも食べやすいので、安心して提供できます。 型抜きしたり、トッピングを工夫したりと、子供が喜ぶ可愛い見た目にするのもおすすめですよ。

子ども連れの集まりでは、子供の好きな料理を中心に用意するのがポイント。 でも、野菜をしっかり取り入れるなど、栄養バランスにも気を配ってあげてくださいね。

⑥ 季節のイベントを盛り上げる一品

季節のイベントには、旬の食材を使った料理がぴったり。 その時期ならではの美味しさを、みんなで味わいましょう。 季節のイベントを盛り上げる一品をご紹介しますね。

「ひな祭りには、ちらし寿司」がおすすめ。 彩り鮮やかな具材を散らした華やかな見た目は、ひな祭りにぴったりです。 手まり寿司やさくらもちなど、春らしいメニューを添えるのも素敵ですよ。

「クリスマスなら、ローストチキン」が定番。 ハーブをまぶして焼き上げた、ジューシーなローストチキンは、クリスマスの主役になること間違いなし。 ローストビーフやローストポークなど、お肉料理を豪華に用意するのもいいですね。

「お花見には、お重箱料理」がおすすめ。 ちらし寿司やいなり寿司、かまぼこなど、春らしいメニューを詰め合わせましょう。 重箱に詰めることで、持ち運びもラクチンですよ。

「バレンタインなら、手作りチョコ」が喜ばれます。 市販のチョコを溶かすだけでも、十分手作り感が出せるんです。 型に入れて冷やし固めるだけなので、子供と一緒に作るのもおすすめですよ。

季節のイベントには、旬の食材を使った料理がおすすめ。 その時期ならではの美味しさを、料理に取り入れてみてくださいね。

⑦ ティーパーティーを彩るフィンガーフード

ティーパーティーには、紅茶やコーヒーと一緒に楽しめるフィンガーフードがおすすめ。 一口サイズの可愛らしい料理で、ティータイムを彩りましょう。

定番の一品といえば、「スコーン」。 プレーンなスコーンに、クロテッドクリームとジャムを添えるのが王道です。 他にもチョコチップやドライフルーツを混ぜ込んだり、アレンジは無限大。 紅茶との相性も抜群なので、ぜひ手作りしてみてくださいね。

「サンドイッチ」も喜ばれる一品。 食パンの耳を丁寧に切り落とすのが、ティーパーティー風のポイント。 具材は定番のきゅうりやツナから、季節のフルーツまで自由自在。 トッピングを工夫して、オリジナルのサンドイッチを作ってみましょう。

「マカロン」や「マドレーヌ」など、一口サイズのお菓子もおすすめ。 色鮮やかなマカロンは、テーブルの上でも存在感抜群。 香り豊かなマドレーヌは、紅茶との相性も◎です。

「ケークサレ」などの軽食も用意しておくと便利。 少しボリュームのあるメニューは、ティーパーティーの途中で小腹が空いた時に重宝しますよ。

ティーパーティーでは、見た目も可愛らしいフィンガーフードを用意するのがおすすめ。 みんなで紅茶を楽しみながら、ワイワイおしゃべりを楽しんでくださいね。

パーティーを盛り上げるプレゼンテーションのアイデア

パーティーを盛り上げるプレゼンテーションのアイデアをご紹介します。

① 映えるテーブルコーディネート術 ② 手作りラベルの作り方 ③ 料理を引き立てる器選び ④ インパクト大のサプライズ演出 ⑤ 会話が弾むユニークな盛り付け ⑥ テーマに合わせた料理のネーミング ⑦ みんなで楽しめるフードバーの作り方

それでは、詳しく見ていきましょう。

① 映えるテーブルコーディネート術

パーティーを盛り上げるには、テーブルコーディネートも大切なポイント。 料理を美味しそうに見せるだけでなく、テーブル全体の雰囲気を作り上げる必要がありますよね。 そこで、映えるテーブルコーディネート術をご紹介します。

まずは「統一感を出す」こと。 全体の色味を揃えるだけで、ぐっとまとまりのあるテーブルになります。 白やベージュ系でまとめれば、シンプルで上品な雰囲気に。 ビタミンカラーでそろえれば、元気で明るい印象になりますよ。

「高さに変化をつける」のもおすすめ。 まな板やお皿を重ねて、アイテムに高低差を出してみましょう。 立体感が出るので、グッとおしゃれな雰囲気になりますよ。

「テーブルクロスやランナーを使う」のも◎。 布をテーブルに敷くだけで、一気に華やかな印象に変わります。 レースやリネン、ビニールなど、季節や料理に合わせて使い分けてくださいね。

「お花やグリーンを飾る」のも素敵です。 ガーランドを吊るしたり、小ぶりの花瓶を並べたりと、アイデアは色々。 お花のある食卓は、おもてなしの心が伝わって素敵ですよ。

テーブルコーディネートを工夫することで、いつもの料理もぐっと美味しそうに見えます。 全体の雰囲気を意識して、素敵な食卓を演出してくださいね。

② 手作りラベルの作り方

パーティー料理に手作りのラベルを付けるのは、とっても素敵なアイデア。 料理の名前やポイントを書いたラベルを添えるだけで、グッとおしゃれ度がアップしますよ。 そこで、手作りラベルの作り方をご紹介します。

一番簡単なのは、「カードに手書きする」方法。 白いカードや厚紙に、料理名や材料をペンで書くだけ。 ポップなイラストを添えたり、リボンでデコレーションしたりと、アレンジ次第でグッと可愛くなります。

「パソコンで作る」のもおすすめ。 ワードやエクセルを使えば、簡単にラベルが作れるんです。 フォントや色を変えるだけで、オリジナリティ溢れるラベルの完成ですよ。

「シールを使う」のも便利。 市販のシールに料理名を印刷するだけなので、ラクチン。 強粘着のシールを選べば、テイクアウト容器にも貼れて重宝しますよ。

「ピックを使う」のもおすすめ。 つまようじや竹串の先に、ラベルを貼るだけ。 料理に直接刺せるので、場所を取らずに済むのが嬉しいポイントです。

手作りラベルを添えることで、料理への愛情もぐっと伝わります。 オリジナリティ溢れるラベルを作って、パーティーを盛り上げてくださいね。

③ 料理を引き立てる器選び

せっかく美味しい料理を作っても、器が野暮ったいと台無しになってしまいます。 料理を引き立ててくれる、おしゃれな器選びのポイントをご紹介しますね。

まずは「料理に合わせる」こと。 和食なら和の雰囲気漂う器を、洋食ならモダンな洋食器を選ぶのがおすすめ。 テーブル全体の雰囲気を意識して、器を選ぶのがポイントですよ。 白い器なら、どんな料理にも合わせやすくて便利。

「季節感を取り入れる」のも素敵。 春はパステルカラー、夏は涼し気なガラス、秋は温かみのある土物など。 季節に合わせた器を選べば、料理もぐっと美味しそうに見えますよ。

「盛り付けしやすい形」を選ぶのも大切。 平皿は盛り付けがしやすくて、料理映えも抜群。 深めのお皿なら、汁気の多い料理も安心して盛り付けられます。

「質感にこだわる」のもおすすめ。 つるつるの磁器や、ざらつき感のある陶器など、質感の違いを楽しむのも素敵。 光沢のあるうつわは、料理の色を引き立ててくれますよ。

料理に合わせた器選びを意識するだけで、いつもの料理もぐっとおしゃれに見えます。 色々な器を揃えて、料理に合わせて使い分けてみてくださいね。

④ インパクト大のサプライズ演出

パーティーでゲストを驚かせたい時は、サプライズ演出がおすすめ。 ちょっとしたひと手間で、いつもの料理も一気にインパクト大になりますよ。 そこで、パーティーを盛り上げるサプライズ演出のアイデアをご紹介します。

「デザートの中に花火」を仕込むのは、定番の演出方法。 ケーキの上に、小さな花火を刺すだけで、グッと豪華な雰囲気に。 点火する瞬間、みんなの歓声が上がること間違いなしです。

「ドライアイスの煙」を使うのもおすすめ。 ボウルに入れた料理の上に、ドライアイスを乗せれば、まるで魔法のような演出に。 ゲストを驚かせつつ、料理の温度も保てるので一石二鳥ですよ。

「料理の中からメッセージカード」を出すのも素敵。 サラダの中に隠しておいたり、ケーキに埋め込んだり。 メッセージを見つけた瞬間、ゲストもきっと感激してくれるはず。

「大皿料理をドラマチックに」運ぶのもいいですね。 大きなお皿に盛り付けた料理を、ドラマチックに登場させれば、インパクト抜群。 かぶせていた蓋を取る瞬間は、思わずどよめきが起きるかも。

サプライズ演出を取り入れることで、パーティーの印象もぐっと深まります。 ゲストの反応を想像しながら、ワクワクするような演出を考えてみてくださいね。

⑤ 会話が弾むユニークな盛り付け

パーティーでは、料理を通して会話も弾ませたいですよね。 そんな時は、ユニークな盛り付けがおすすめ。 いつもと違う料理の見た目に、みんなの興味もぐっと引き付けられるはずです。

「縦に盛り付ける」のは、インパクト大。 ご飯やパスタを、グラスに縦に詰めるだけで、グッとオシャレな印象に。 高さのあるビジュアルは、見ているだけでも楽しくなりますよ。

「器を変える」だけでも、印象はガラリと変わります。 カレーをココットに盛り付けたり、サラダをワイングラスに詰めたり。 いつもと違う器に盛るだけで、料理への注目度もぐんとアップ。

「音の出る盛り付け」も面白いですね。 シュワシュワと音の出るアイスクリームや、パチパチとはじける飴細工など。 音の効果で、料理を楽しむ時間が長くなるのも嬉しいポイント。

「物語性のある盛り付け」も素敵です。 登場人物をイメージしたデコレーションをしたり、物語の世界観を表現したり。 料理を口にしながら、物語について語り合うのも楽しいですよ。

ユニークな盛り付けなら、それだけで自然と会話も弾みます。 料理を通して、ゲスト同士の交流を深められるよう、工夫してみてくださいね。

⑥ テーマに合わせた料理のネーミング

パーティー料理に、テーマに合わせたネーミングをするのもおすすめ。 個性的な名前を付けるだけで、料理への期待感もぐんとアップしますよ。 そこで、テーマに合わせた料理のネーミングのアイデアをご紹介します。

「季節感を取り入れる」のは定番です。 春なら「桜色のパスタ」、夏なら「海の幸サラダ」など。 季節を感じるキーワードを取り入れるだけで、料理がぐっと華やかになりますよ。

「メンバーの名前を入れる」のも面白い。 「〇〇ちゃんの大好物ポテトサラダ」など、メンバーの名前を料理に付けるだけで、親近感もアップ。 ゲストへの愛情が伝わって、料理もより美味しく感じられるはず。

「言葉遊びを取り入れる」のもいいですね。 「とろけるチーズの〇〇」「サクサクジューシーな〇〇」など。 オノマトペを使った言葉遊びなら、料理の特徴もよく伝わりますよ。

「物語になぞらえる」のも素敵です。 「シンデレラのガラスの靴サラダ」「白雪姫のリンゴパイ」など。 物語の世界観を料理に落とし込めば、より想像力が膨らみます。

料理のネーミングを工夫するだけで、料理への注目度もぐっとアップ。 ゲストが思わず手に取ってみたくなる、魅力的なネーミングを考えてみてくださいね。

⑦ みんなで楽しめるフードバーの作り方

パーティーでみんなで料理を楽しみたい時は、フードバーを用意するのがおすすめ。 いろいろな具材を並べて、ゲストが自由に料理を組み立てられるのが魅力的ですよね。 そこで、みんなで楽しめるフードバーの作り方をご紹介します。

定番の一品といえば「タコスバー」。 トルティーヤと具材を別々に用意しておけば、ゲストが自由に組み合わせられます。 ひき肉や野菜、チーズにサルサソースなど、彩り鮮やかな具材を並べるのがおすすめですよ。 タコスの形にするのは、ゲストの腕の見せ所。 「うまくできた！」と歓声が上がること間違いなしです。

「サラダバー」も人気の一品。 グリーンサラダの具材をたくさん用意しておくだけ。 ゲストが好きな具材を選んで、オリジナルのサラダを作れるのが楽しいんです。

「パスタバー」も喜ばれますよ。 茹でたパスタと、いろいろなソースを用意するだけでOK。 ソースは定番のトマトソースから、クリームソースやジェノベーゼソースまで、バリエーション豊富に用意するのがポイントです。

「デザートバー」でパーティーの締めくくりも素敵。 フルーツやアイス、トッピングを並べて、ゲストにカップを渡すだけ。 自分だけのオリジナルパフェを作る楽しさは、子供から大人まで夢中になれますよ。

フードバーを用意することで、料理を作る過程も一緒に楽しめるのが魅力。 ゲスト同士で「これ、美味しいよ！」と会話も弾んで、一石二鳥ですよ。

冷めてもおいしいヘルシー志向の持ち寄り料理

冷めてもおいしいヘルシー志向の持ち寄り料理をご紹介します。

① カロリーが気になる人に優しいレシピ ② 野菜たっぷりの美容に嬉しい持ち寄りメニュー ③ ヘルシー食材を使った低糖質料理 ④ グルテンフリーでも満足な冷めても美味しいおかず ⑤ 塩分控えめでも味わい深い料理のコツ ⑥ オーガニック食材を活かしたレシピ ⑦ 健康志向の人も喜ぶスーパーフード料理

それでは、詳しく見ていきましょう。

① カロリーが気になる人に優しいレシピ

持ち寄りの席でも、カロリーが気になる人は少なくありません。 そこで、カロリーを抑えつつも満足感のある料理のレシピをご紹介しますね。

「鶏むね肉のハーブグリル」は、ヘルシーなのにボリューム満点。 鶏むね肉は低カロリー高たんぱくなので、ダイエット中の人にもおすすめです。 ハーブとオリーブオイル、塩コショウだけのシンプルな味付けが美味しさの秘密。

「豆腐ハンバーグ」も、お肉のハンバーグよりもぐっとヘルシー。 木綿豆腐をたっぷり使うことで、驚くほどジューシーに仕上がりますよ。 大豆のタンパク質も摂れるので、栄養バランスも抜群です。

「なすとトマトのラタトゥイユ」は、野菜がたっぷり摂れる一品。 なすやズッキーニ、パプリカなどの夏野菜を使うので、見た目も鮮やか。 オリーブオイルでじっくり煮込むことで、野菜の甘みを引き出せますよ。

「キヌアとアボカドのサラダ」は、食物繊維たっぷりのヘルシーメニュー。 キヌアは低カロリー高たんぱくで、アボカドの良質な油と合わせれば栄養バランス抜群です。 レモン汁とオリーブオイル、塩コショウだけのドレッシングで、さっぱりといただけますよ。

カロリーが気になる人でも、満足感のある料理を選べば大丈夫。 ヘルシー食材を上手に使った料理なら、罪悪感なく楽しめますよ。

② 野菜たっぷりの美容に嬉しい持ち寄りメニュー

持ち寄りの場では、野菜不足になりがちですよね。 そこで、野菜がたっぷり摂れる美容に嬉しい持ち寄りメニューをご紹介します。

「彩り野菜のバーニャカウダ」は、野菜がモリモリ食べられる一品。 にんじんやブロッコリー、カリフラワーなどの色とりどりの野菜を、オリーブオイルベースのソースにつけて食べます。 野菜の甘みとソースのコクが絶妙にマッチして、やみつきになること間違いなし。

「グリーンスムージー」も、手軽に野菜が摂れるのでおすすめ。 ほうれん草やキャベツ、セロリなどの緑黄色野菜をミキサーにかけるだけ。 バナナやリンゴを加えれば、自然の甘みで飲みやすくなりますよ。

「菜の花のペペロンチーノ」は、春の味覚を楽しめる一品。 菜の花のほろ苦さと、ニンニクとオリーブオイルの風味がよく合います。 パスタに絡めるだけなので、調理も簡単ですよ。

「かぼちゃのポタージュ」は、まろやかな口当たりが魅力。 かぼちゃの甘みを生かしたポタージュは、冷めても美味しくいただけます。 牛乳や生クリームを使わなくても、かぼちゃの濃厚な味わいが楽しめますよ。

野菜たっぷりのメニューなら、美容効果も期待できるはず。 彩りのいい野菜料理を並べれば、テーブルも华やかになりますよ。

③ ヘルシー食材を使った低糖質料理

糖質制限中の人も、持ち寄りの場では料理選びに困ってしまいますよね。 そこで、ヘルシー食材を使った低糖質料理をご紹介します。

「鶏肉の大葉巻き」は、糖質ゼロでタンパク質が豊富。 大葉の風味が鶏肉に良く合うので、脂っこさを感じさせません。 大葉を巻くことで、見た目にもアクセントがつきますよ。

「豆腐のカプレーゼ」は、チーズの代わりに豆腐を使ったアレンジレシピ。 しっかりと水切りした豆腐に、トマトとバジルを合わせるだけ。 ドレッシングは、オリーブオイルとお醤油だけでOKです。

「えのきのバターソテー」は、バター醤油の風味が食欲をそそる一品。 えのきは低カロリー低糖質なので、たくさん食べても罪悪感ゼロ。 にんにくを効かせることで、味に深みが出ますよ。

「アボカドの豚肉巻き」は、良質な脂肪が摂れる一品。 アボカドを豚バラ肉で巻いて、オーブンで焼くだけ。 とろけるような食感と、バジルの風味が美味しさの秘密です。

ヘルシー食材を使えば、糖質を気にせず料理が楽しめます。

低糖質でも満足感のある料理を選んで、みんなで楽しくいただきましょう。

④ グルテンフリーでも満足な冷めても美味しいおかず

小麦アレルギーの人も、持ち寄りの場では料理選びに悩んでしまいますよね。 そこで、グルテンフリーでも満足感たっぷりの、冷めても美味しいおかずをご紹介します。

「米粉のから揚げ」は、サクサク食感が楽しめる一品。 米粉を使うことで、小麦粉アレルギーの人でも安心して食べられます。 下味をしっかりつけることで、冷めてからでも柔らかジューシーな仕上がりに。

「きのこのマリネ」は、オリーブオイルとハーブが効いたヘルシーなおかず。 しめじやまいたけ、エリンギなどのきのこを使うので、食感も楽しめますよ。 常温で味を馴染ませることで、きのこに旨みがぐっと凝縮されます。

「豆乳グラタン」は、ホワイトソースを豆乳で作るアレンジレシピ。 マカロニと野菜をたっぷり使うことで、ボリューム満点の一品に仕上がります。 とろりとした豆乳ソースは、冷めてもおいしくいただけますよ。

「キヌアのタブレ」は、グルテンフリーの穀物を使ったサラダ。 キヌアに、トマトやきゅうり、パセリを加えて和えるだけ。 レモン汁とオリーブオイルのドレッシングで、さっぱりといただけます。

グルテンフリーでも、美味しいおかずはたくさんあります。 小麦粉を使わない料理を選べば、みんなで一緒に楽しめますよ。

⑤ 塩分控えめでも味わい深い料理のコツ

塩分控えめの料理は、物足りなく感じてしまいがち。 でも、工夫次第でしっかりと味わい深い料理に仕上げることができるんです。 そこで、塩分控えめでも美味しい料理のコツをご紹介します。

まずは「酸味」を効かせること。 レモン汁や酢、ゆずなどの柑橘類を加えることで、塩分を抑えても味にメリハリがつきます。 さっぱりとした酸味は、料理を引き締める効果も。

「香味野菜」を使うのも効果的。 ネギやニラ、生姜などの香味野菜は、料理に奥行きのある風味を加えてくれます。 塩分控えめでも、香味野菜の風味でしっかりとした味わいに仕上がりますよ。

「だし」を効かせるのも大切。 かつおぶしや昆布、干し椎茸などのだしを利用することで、塩分を抑えてもうま味たっぷりの料理に。 だしを活用することで、いつもの料理がぐっと味わい深くなるんです。

「スパイス」を使うのもおすすめ。 カレー粉やガラムマサラ、クミンなどのスパイスを加えることで、料理に深みのある風味をプラス。 塩分控えめでも、スパイスの力でしっかりとした味付けができますよ。

塩分控えめでも、美味しく仕上げるコツを押さえれば大丈夫。 いろいろな調味料を活用して、満足感のある料理を作ってみてくださいね。

⑥ オーガニック食材を活かしたレシピ

持ち寄りの場で、体に優しいオーガニック食材を活用するのもおすすめ。 普段とは違う味わいを楽しめるだけでなく、健康にも良いのが嬉しいポイントです。 そこで、オーガニック食材を活かしたレシピをご紹介します。

「有機野菜のラタトゥイユ」は、旬の野菜を楽しめる一品。 有機栽培のなすやズッキーニ、トマトを使うことで、野菜本来の甘みを味わえます。 オリーブオイルでじっくり煮込むことで、野菜の旨みがぐっと凝縮されますよ。

「オーガニック豆腐のヘルシーチゲ」は、体の芯から温まるスープ料理。 有機大豆で作った豆腐を使うことで、大豆のうま味をダイレクトに感じられます。 ごま油の風味とコチュジャンのピリ辛さが、食欲をそそりますよ。

「有機キヌアのタブレ」は、オーガニック穀物を使ったサラダ。 有機栽培のキヌアを使うことで、雑味のないさっぱりとした味わいに。 有機野菜と合わせることで、より一層ヘルシーな一皿になりますよ。

「オーガニックチキンのハーブグリル」は、ジューシーな鶏肉料理。 有機飼料で育てた鶏肉は、より安心して食べられるのが嬉しいポイント。 オーガニックのハーブを使うことで、爽やかな風味が引き立ちますよ。

オーガニック食材を使うことで、料理の味わいもワンランクアップ。 体に優しい料理を作って、みんなで健康的に楽しみましょう。

⑦ 健康志向の人も喜ぶスーパーフード料理

最近注目を集めているスーパーフードは、栄養価の高い食材のこと。 そんなスーパーフードを取り入れた料理なら、健康志向の人も喜んでくれるはず。 そこで、スーパーフードを使った美味しい料理をご紹介します。

「アボカドとエビのタルタル」は、良質な脂肪が摂れる一品。 くせのないアボカドは、タルタルソースの材料としてぴったり。 プリプリのエビと合わせることで、食感の楽しい一皿になりますよ。

「チアシードのショコラプリン」は、ヘルシーなのに満足感たっぷりのデザート。 チアシードの食物繊維とカカオの風味が、罪悪感のない美味しさを演出します。 豆乳を使うことで、よりヘルシーに仕上げられるのも嬉しいポイント。

「キヌアと夏野菜のスープ」は、たっぷりの野菜が摂れる一品。 キヌアのプチプチとした食感と、トマトの酸味が絶妙にマッチ。 オリーブオイルを加えることで、コクのある味わいに仕上がりますよ。

「スピルリナ入りグリーンスムージー」は、手軽に栄養が摂れる一杯。 スピルリナの豊富な栄養素と、野菜のビタミンやミネラルが詰まっています。 バナナやリンゴを加えることで、飲みやすい甘さに調整できますよ。

スーパーフードを使えば、いつもの料理もヘルシーに変身。 栄養たっぷりの料理を作って、みんなの健康をサポートしてあげてくださいね。

以上、冷めても美味しい持ち寄り料理について、詳しくご紹介しました。 どれも冷めてからでも美味しく食べられる、うれしいレシピばかり。 シーンに合わせて料理を選べば、パーティーをより一層盛り上げられるはずです。 ぜひ参考にして、みんなで楽しめる持ち寄り料理を作ってみてくださいね。